Halwa | Immunity Booster Halwa | Makhana Halwa | Easy and Quick Halwa | Winter Special Recipe - इसको बनाने के लिए हमें चाहिए मखाने ,गेहूं का आटा, बादाम पाउडर,गुड़ ,देशी घी ,पिस्ता।

एक कढाई में एक कप मख़ाने  को dry भूनना है। मखाने की health benefit ये है की इसमें fiber भरपूर मात्रा में होते है और ये हमारे शरीर की कमज़ोरी को दूर करता है। इसमें calcium भी होता है जोकि हमारी हड्डियों को मजबूत करता है। मात्र 5 मिनट में ये भुन जायेंगे। मख़ाने को मीडियम आंच पर ही भूनना है। अब हम एक कढाई में गुड़ का पानी बनाएंगे इसमें वितमनिं A , B ,C भरपूर मात्रा में पाया जाता है। दो कप पानी में आधा कप गुड़ को add करते है हमे चासनी नहीं बनानी है सिर्फ गुड़ को घोलना है। इस पानी का प्रयोग हम हलवा बनाने में करते है। देशी गुड़ का इस्तेमाल करना है। अब हम इसको छान लेंगे।।

अब कढाई में गेहू के आटे को लेते है आधा कप मैंने लिया है। और इसको हम पहले ऐसे ही भून लेते है और इसमें दो चम्मच सत्तू को add करना है। इसको भुनने के बाद इसमें हम दो चम्मच देशी घी डालते है और इसे अच्छे से मिलाते है और भूनना है।अब इसमें हम पीसे हुए मख़ाने को मिलाते है और एक कप बादाम के पाउडर को भी अच्छे से मिलाते है।अब इसमें एक चम्मच घी को भी add करते है। और अच्छे से मिला लेना है अब गुड़ के पानी को add करते है और अच्छे से मिलाते है और जो घी बचा हुआ था उसे भी अच्छे से मिलाते है। अब ये हलवा तैयार है।अब पिस्ता और peanuts से garnished करते है।

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Article Posted By: Manju Kumari

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