क्रिस्पी हनी चिली पोटैटो || Crispy Honey Chili Potato At Home || Chilli Potato
क्रिस्पी हनी चिली पोटैटो || Crispy Honey Chili Potato at Home || Chilli Potato -
सामग्री -
Potato 2-3 ,vinegar 1 tbs , vinegar 1 tbs , Maida 1/2 Katori , Cornflour 1/2 katori , Schezwan sauce 1 tbs , Onion 1 ,Kashmiri Red chili Powder 1/2 tbs , Ginger-garlic paste 1/2 tbs , Garlic 3-4 cloves , Soya sauce 1/2 tbs , Red chili sauce 1 tbs, Baking soda 1/2 tbs , Green chili sauce 1/2 tbs , Honey 1 tbs , Tomato Sauce 2 tbs , Roasted Til 3-4 tbs , Spring onion(fine chopped) tbs ,Shimla Mirch(Green Capsicum) 1 , Salt as per taste
Crispy Honey Chili Potato विधि - मैदा और Cornflour को एक बर्तन में मिला लेते है , अब इसमें एक चौथाई चम्मच नमक दाल देते है लहसुन का pest red chilli powder ,और पानी daalkar इसका एक pest बना लेते है एक साथ पानी नहीं डालना है थोड़ा - थोड़ा करके पानी डालना हैऔर अच्छे से मिला लेना है और एक fry-pain में तेल को गर्म करते है और जो आलू को भिगोकर रखे थे उन्हें इसमें डालते है और और अच्छे से मिलते है और गर्म तेल में एक एक करके आलू को तेल में डालना है।
इससे चिपकेंगे नहीं। आलू को सुनहजारा होने तक भूनते है और अब एक बर्तन में निकाल लेते है। अब तड़का तैयार करते है कढ़ाई में एक चम्मच तेल डालते है तेल गर्म होने पर लहसुन डालते है और हल्का सा fry करते है ,अब इसमें कटा हुआ प्याज डालते है ऐसी के साथ कटा हुआ शिमला मिर्च डालते है,इनके फ्राई होने ले बाद Schezwan sauce डालते है Tomato Sauce इन्हे अच्छे से मिळालेते है अब इसमें थोड़ा सा पानी डालते है नमक और एक चम्मच vinegar डाले ,एक बार अच्छे से मिला ले।
अब यहाँ पाए एक चम्मच Roasted Til डालते है अब इसमें कटा हुआ हरा प्याज और एक चम्मच शहद डाले। अब इसमें एक चम्मच Soya sauce डाले अच्छे से मिलाये और गैस को धीमी कर देते है Green chili sauce ,red chili sauce डालकर अच्छे से मिला ले हमने तब आलू को एक बार और फ्राई कर लेते है और कढ़ाई में डाल कर अच्छे से मिला लते है अब हमारे Crispy Honey Chili Potato तैयार है अब इन्हे हम सर्व कर सकते है।
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Article Posted By: Manju Kumari
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